نحو القمم

♥نحو القمم ♥ سير بهمة ... نحو القمة ♥نحو القمم ♥


    سلةالدجاج بالفطر

    شاطر
    avatar
    حنين الطفولة
    Admin
    Admin

    عدد المساهمات : 314
    السٌّمعَة : 0
    تاريخ التسجيل : 17/02/2011
    العمر : 21
    الموقع : ارض الكنانة

    سلةالدجاج بالفطر

    مُساهمة من طرف حنين الطفولة في السبت مارس 12, 2011 8:31 am


    المقادير:
    بصلتان متوسطتان مقطعتان إلى شرائح.
    رأسان من الكراث مقطعان على نحو مائل.
    نصف كيلوغرام من الفطر الطازج المقطع إلى شرائح.
    6الى8 قطع من صدر الدجاج مقطعة إلى شرائح طويلة ورفيعة ومقلية في الزيت والزبدة.
    6الى 8 رقائق من العجينة الجاهزة spring roll.

    طريقة التحضير:
    - يقلى البصل في قدر في مزيج الزيت والزبدة. يضاف الكراث ويتابع القلي.
    - يضاف الفطر إلى الكراث والبصل. يطهى الكل معاً حتى يجري امتصاص كل الماء.
    - تضاف ملعقة طعام من الدقيق إلى المزيج السابق. يضاف لحم الدجاج المقلي إلى المزيج.
    - تضاف ملعقة طعام من مرق الدجاج أو مكعبان من مرقة الدجاج مع كوب من الماء. يطهى الكل معاً حتى يجري امتصاص الماء.
    - يضاف كوب من القشدة الطازجة ويخلط الكل معاً.
    - تقلى رقائق العجينة الجاهزة في الزيت. يجب الضغط بواسطة كوب على وسط العجينة أثناء القلي لمنحها شكل الطبق العميق.
    - تصفى رقائق العجينة المقلية فوق محارم ورقية.
    - تحشى سلال العجين بحشوة الدجاج. تقدم هذه الوجبة ساخنة
    :#$%: :#$%: :#$%:
    avatar
    نـسمات الـفجر
    عضو مميز
    عضو مميز

    عدد المساهمات : 96
    السٌّمعَة : 0
    تاريخ التسجيل : 05/03/2011
    العمر : 28
    الموقع : هنــــــــــا

    رد: سلةالدجاج بالفطر

    مُساهمة من طرف نـسمات الـفجر في الجمعة يونيو 03, 2011 3:01 pm

    حياك
    avatar
    حنين الطفولة
    Admin
    Admin

    عدد المساهمات : 314
    السٌّمعَة : 0
    تاريخ التسجيل : 17/02/2011
    العمر : 21
    الموقع : ارض الكنانة

    رد: سلةالدجاج بالفطر

    مُساهمة من طرف حنين الطفولة في السبت يونيو 04, 2011 11:27 am

    حياك حياك حياك

      الوقت/التاريخ الآن هو الثلاثاء مايو 22, 2018 11:27 pm